鐵板炒雞排 鐵板炒飯/麵

韓國最道地的鐵板名家

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如何前往柳氏家鐵板雞排?

 路線.下圖反紅色路線:搭乘1.4號線明洞站,從8號出口出來後,左轉再直走經過第一個路口接著左轉就到了。

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柳氏家鐵板雞排-大家應該常常聽到如果要在韓國吃鐵板雞排必前往"春川",春川鐵板雞排就是雞排的代名詞,不過這家店也很不錯的.店內的菜單很多雖然看起來黃黃紅紅的,可是主食也是可以更換的!重點是他開的分店很多,新村、弘大、東大門、郊區、其他外地都有,不用怕找不到餐廳,特別明洞內就開了兩家,請一定要吃吃看...

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菜單. -從主食、配菜(可加點:麵、飯、起司...等)到其他飲料、啤酒、韓國製的酒,在菜單上都可以看得到。之前的菜單只有韓、英、日現在因應廣大華語的客人,最近也加上中文解說版的菜單了.家兩人以上可以開鍋,每個人平均下來的金額很便宜5500~9000之內就可以吃得很開心,特別再加上遇到有特價活動時,還可以有更便宜的價格. 

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室內擺設. -從只有一樓整層的空間,座位有20-30幾席,其實在這邊都是現炒現吃,加上翻桌率很快,所以不用怕要排隊等很久.

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自助沙拉吧. -在餐廳的正中央,沙拉都可以自取,傳說中韓國人飯店都要來一杯的咖啡也可以自行取用.

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餐桌擺設. -第一章圖:很大的火爐,因為怕客人等太久,所以都用大火快炒的方式眼理.後面兩張照片是桌子及餐具的擺設,韓國的餐廳內常常都把湯匙、筷子放在桌下,有時不小心還會找不到.

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配菜. -烏龍麵一 我覺得炒麵比炒飯還要好吃,很推.

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配菜. -起司一 鐵板炒雞必加,如果沒有加這個整個就是不對味!

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主食1. -柳氏家招牌鐵板炒雞內先將蔬菜和調味的雞肉塊放入大火中快炒,請看照片中的有雙手在快速的翻動,接下來把主要的材料都攪均之後,再把麵或者飯放到鐵板上,接下來不斷的翻炒它,經過一下之後就可以食用了.

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主食1. -章魚鐵板雞排這是第二個想推給大家吃的,因為加了很軟Q的"章魚:,前面炒的步驟和上面的一樣,只是在放雞肉後要放章魚,然後等到章魚炒的比較熟一點後拿刀來剪成段狀,最後再把麵或飯加入炒均勻.記得這樣的料理都要趁熱食用哦,不然等久了會比較不好吃了都糊在一起了!

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主食2. -起士章魚鐵板雞排2014年的最新菜單,這相信這間店的鐵板料理大家都很熟,也很常常吃了。以前都是先把鐵板加熱到把雞排和海鮮快炒,最後再加入起士條,現在不用,一切都在一開始的前置作業就處理好,將起士一起加熱,把章魚和雞肉和蔥和起士夾在一口一起吃的感覺,真的是太開心了!如果雞排吃完,那麼一定要加點炒飯和麵再混著起士一起吃,完全就是滿分(2015/02/03更新).

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 柳氏家鐵板炒雞排(明洞2號店)

柳氏家鐵板炒雞排韓國網址: http://www.yoogane.co.kr/

柳氏家台灣台中分店 : http://www.ipeen.com.tw/comment/357190

地址:首爾市中區明洞八街路11

電話:02-775-3392

營業時間:上午10:00-晚上01:00 全年無休  

交通:地鐵明洞8號出口步行3分鐘

 

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