這家店地理位置不鮮明 但這裡的肉質確好鮮明

味美   價廉   不用解釋的美食

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如何前往大學路鬼怪烤三層肉店?

路線.下圖反紅色路線:搭乘4號線惠化站,從1號出口出來後,往前走至第一個路口接著右轉接著路口再右轉往前直走,此店就在左手邊往2樓的地方看,有1個樓梯上去就是了

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大學路鬼怪烤三層肉店-我知道說到大學路烤肉的餐廳,大家第一時間會想到的是"三層肉.com",當然除了肉確實好吃外,也是經過多位對韓國了解的美食部落客多次的介紹過。但今天我想大家先排除掉那些想法,來看看我今天要介紹的這家好店「鬼怪烤三層肉店」,主要是以烤與豬有相關的肉(後面文章中還會再介紹到!),下圖是店內的裝潢,因為當時去到店家時已經晚上很晚了,所以店內拍起照來偏黑;不過沒關係,肉好不好吃才是重點!

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菜單. -最推的料理是"豬頸肉/210g/1份:韓幣12000"+"三層肉/180g/1份:韓幣12000",另外還點了啤酒、烤蛋、大醬湯、白飯

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餐具擺設. -「身土不二」的烤盤....大家有沒有覺得在韓國常常看到這四個字,有人明白他的意思是代表?

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定番小菜. -無庸至疑的有泡菜、生菜類、蒜片、生辣椒、生胡蘿蔔、洋蔥泡菜、細蔥小菜、韓式辣椒醬...等。 

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配菜加點1. -烤蛋它這裡的烤蛋一個要韓幣3000。而且味道不錯,雖然沒有姜虎東的烤蛋好吃,但口味也算不錯了可以來吃看看,千萬記得一定要在剛送來熱驣驣的時候,馬上把它嗑光!!!

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配菜加點2. -大醬湯它這裡的大醬湯超級便宜,一個只要韓幣1000。而且味道算可以,光是衝著他才1000整個就合理又划算,不點來嚐嚐不是太可惜了嗎?!

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主食1. -烤三層肉及豬頸肉我發覺韓國的店家們,都很強調食材的來源,像是這裡的肉就都出自於"韓國"當地,而且也會標示的很清楚。首先將比較會出油的"三層肉"祙過一次在烤盤上,也不清楚是不是這個手法,讓我覺得肉好像有比較好吃的錯覺?!另外再上用香菜調味過的豬頸;兩種肉都待至烤得差不多後,要等到烤到金黃色也沒有很快,因為要兩面一直翻來翻去,請放心不管做什麼都有服務人員協助的,最後再剪成長丁條狀。看大家喜歡硬脆帶點焦焦的口感那就再多放一下再食用,如果不要的話,請待服務人員說可以開吃後,馬上就吃掉他。

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烤完成品別忘了在烤盤的邊緣同時烤上蒜片及泡菜。

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試吃三種不同的醬料 1.黃豆粉 2.蒜泥 3.店內特調的甜辣醬。
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大學路烤三層肉店

地址:首爾市大學路八街路48 2樓

電話:02-743-1011

營業時間:平日 下午16:00-凌晨24:00

         週未 下午16:00-凌晨01:00  

交通:地鐵惠化站1號出口步行10分鐘

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